Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Thịt gà xiên nướng sốt teriyaki vừa hấp dẫn, dễ làm, lại tiện lợi khi mang đi dã ngoại.

Trước ngày lên đường đi cắm trại, bạn có thể sơ chế, ướp ức gà với sốt để gia vị ngấm đều hơn. Các loại rau cũng nên chuẩn bị trước, lúc tới cần chỉ lấy ra ăn kèm khi nướng xong các xiên thịt.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Mức độ: Dễ

Sơ chế: 45 phút

Chế biến: 30 phút

Phục vụ: 6 người

Nguyên liệu

800 g ức gà

200 g măng tây xanh

2 quả ớt chuông đỏ

100 g đậu phộng

800 ml nước cam

200 ml nước tương (xì dầu)

100 ml mirin

2 cây sả

6 tép tỏi

2 quả ớt

6 muỗng canh đường nâu

Dầu olive

Hành lá

Xà lách 

Cách làm

Bước 1:

Cắt ức gà miếng vừa ăn.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Bước 2:

 

Băm nhuyễn tép tỏi.

Thái nhỏ ớt và bỏ hạt.

Cắt ớt chuông đỏ và măng tây xanh thành miếng vừa ăn.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Bước 3:

Để làm nước sốt, rang tỏi băm với một ít dầu olive. Thêm nước tương, rượu mirin, sả, đường nâu, ớt thái hạt lựu và nước cam.

Đun nước sốt khoảng 8-10 phút ở nhiệt độ trung bình đến cao. Sau đó để nguội trong 10-15 phút.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Bước 4:

Ướp ức gà, ớt chuông và măng tây trong nước sốt teriyaki (đã làm ở bước 3) và ướp lạnh 30-40 phút.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Bước 5:

Xiên xen kẽ thịt ức gà, ớt chuông và măng tây vào que.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Bước 6:

Băm nhỏ đậu phộng và cắt hành lá thành các khoanh nhỏ.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Bước 7:

Làm nóng lò, nướng xiên thịt đều các mặt (khoảng 6-8 phút) cho chín. Đặt từng xiên ức gà nướng lên trên xà lách. Rắc thêm hành lá và đậu phộng trước khi thưởng thức.

Làm gà xiên nướng cho chuyến cắm trại

Theo Zing

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.

Cách làm bánh canh bột lọc đơn giản tại nhà

Cách làm bánh canh bột lọc đơn giản tại nhà

Cách làm sợi bánh canh bột lọc thực ra không quá khó như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm cùng chút ít thời gian là bạn có thể làm được bánh canh bột lọc ngay tại nhà mà không cần phải ra ngoài hàng mua.