Làm gà nướng kèm xốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm

Gà nướng nguyên con chấm cùng xốt kem béo ngậy sẽ là món ăn hấp dẫn trên bàn tiệc của gia đình bạn dịp cuối năm.

Nguyên liệu cho 6 phần ăn

Làm gà nướng kèm xốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm

4 kg gà tây nguyên con 14 dải thịt xông khói 200 g bánh mì trắng 400 ml súp gà 100 ml kem béo 3 củ cà rốt 1 quả trứng 3 quả táo 50 g quả óc chó 300 g củ cần tây 2 cọng rau cần tây 4 nhánh lá kinh giới 50 g bơ Muối, tiêu, dầu olive

Chế biến

Bước 1:

Làm nóng lò vi sóng ở 160 độ C.

Ướp gà tây với muối, tiêu ở cả trong và ngoài.

Cắt thịt xông khói thành các khối vuông. Lá kinh giới thái nhỏ. Cắt bánh mì trắng, cần tây, 2/3 quả táo thành những khối vuông nhỏ.

Làm gà nướng kèm xốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm

Bước 2: Áp chảo thịt xông khói đến khi giòn. Thêm kinh giới và tiếp tục đảo đều thêm vài phút sau đó chuyển ra tô.

Làm gà nướng kèm xốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm

Bước 3:Trộn bánh mì trắng, táo cắt nhỏ, cọng cần tây và quả óc chó với thịt xông khói. Thêm trứng và đảo đều đến khi kết dính. Nêm gia vị với muối và tiêu.

Làm gà nướng kèm xốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm

Bước 4: Nhồi phần nhân đã ngấm gia vị phía trên vào bụng gà tây.

Làm gà nướng kèm xốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm
 

Bước 5: Dùng dây cố định 2 chân lại với nhau.

Làm gà nướng kèm xốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm

Bước 6:Thoa một lớp dầu olive phía ngoài.

Làm gà nướng kèm xốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm

Bước 7: Bỏ vỏ củ cần tây. Cắt củ cần tây, cà rốt, táo thành từng khối vuông vừa ăn.

Làm gà nướng kèm xốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm

Bước 8: Đặt gà tây vào đĩa nướng. Xếp cà rốt, củ cần tây, táo xung quanh phần gà.

Nướng trong lò đã làm nóng trước đó trong 2-2,5 tiếng. Khoảng 3-4 lần trong khi nướng, nhúng gà vào súp gà. Trong 30 phút cuối, tăng nhiệt lên 200 độ C.

Làm gà nướng kèm xốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm

Bước 9: Sau khi gà đã nướng xong, chuyển ra đĩa và làm nguội khoảng 10 phút.

Phần nước gà sau khi nướng chuyển ra chảo, thêm kem béo, bơ vào và đun sôi trong 1-2 phút, khuấy liên tục.

Thưởng thức gà với nước xốt.

Theo Zing

Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon

Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon

Bánh mì bơ tỏi là món ăn được nhiều người yêu thích vì thơm ngon, giòn rụm. Cách làm bánh mì bơ tỏi khá dễ. Chỉ qua vài bước đơn giản dưới đây là bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon để chiêu đãi cả nhà.